Laat je kookkunsten zien en ontvang ons kookboek!

Printvriendelijke versiePDF-versie
28/02/2018

Met onze campagne 'Lekker normaal' laten we zien dat lekker en gezond koken niet noodzakelijk ingewikkeld hoeft te zijn. Toon ons de keukenprins(es) in jou en ontvang ons gevarieerde kookboek!

Hoe ga je te werk?

Maak op basis van onderstaand recept je eigen creatie en stuur een foto van het eindresultaat door naar infocom@fsmb.be of Zuidstraat 111, 1000 Brussel, t.a.v. dienst Infocom. Vergeet zeker niet je adresgegevens toe te voegen bij de foto! Deelnemers mogen het kookboek in hun bus verwachten.* Veel kookplezier! :-)

 

*zolang de voorraad strekt, de actie loopt tot de Mutflash van april.

 

Wens je meer info over Lekker Normaal of wil je nog meer lekkere recepten ontdekken? Surf dan naar www.lekkernormaal.be. Daar kan je overigens ook onze Lekker Normaal-app downloaden.

 

Vegetarische curry met kikkererwten en tuinbonen

45 min. - 4 pers.

 

Ingrediënten

  • 400 ml kokosmelk
  • 300 g kikkererwten (blik)
  • 200 g tuinbonen
  • 4 stengels selder
  • 2 wortelen
  • 1 ui
  • 1 citroen
  • olijfolie
  • 2 cm gemberwortel
  • kruiden: (verse) koriander, kurkuma, currypoeder, (zwarte) peper en zout

 

Bereiding

  • Snipper de ui fijn en snij de wortel en selder in kleine blokjes. Bak deze ongeveer 4 minuten in een hete pan met olie.
  • Schil en rasp ondertussen de gember. Voeg de gember, de kurkuma en (zwarte) peper toe aan de groenten.
  • Doe dan de kikkererwten en tuinbonen erbij.
  • Voeg de kokosmelk toe, zet een deksel op de pan en laat zo’n 30 minuten sudderen op een laag vuur.
  • Breng op smaak met currypoeder, zout en peper en werk af met wat (verse) koriander.
  • Lekker met rijst, mie of Griekse pasta

 

Zijn er ingrediënten die je niet zo graag lust of niet onmiddellijk in huis hebt? Vervang deze dan door ingrediënten naar keuze.